Il RISTORANTE LA ROCCA
Locale elegante ma informale che esprime una
cucina tradizionale autentica, basata su ricette preparate
con maestria e con l’esclusivo utilizzo
di materie prime del territorio.
Da non perdere:
la zuppa porri e cipolle, la vellutata di
patate con tartufo, la vellutata di formaggi con
bresaola, i tagliolini al coniglio con pinoli,
pomodorini, scaglie di pecorino e balsamico.
Tra i secondi piatti spiccano le prelibate carni
provenineti dalle fattorie dell’alto Mugello,
oltre alle specialità di cacciagione, in autunno,
e a pregevoli ricette a base di pesce in primavera.
La Rocca dispone inoltre di alcune confortevoli camere per il soggiorno a Firenzuola.
